张生记老鸭煲从杭州飞到上海，赢得一片赞扬声，连广东的报刊都已将它列入“新满汉全席”名菜谱。但张生记没有沉醉，没有止步，今年五月中旬，“张生记”挺进江南大都市--南京。
    张生记南京分店在洪武路26号南京工人文化宫二、三、四楼。地处闹市新街口，交通方便，环境优美。营业场地达5000平方米，1500餐位，在南京属有规模的纯餐饮企业。这是继杭邦菜闯上海第一家之后，又承当了勇夺南京的第一家大规模的杭邦菜馆。“张生记”走南闯北，为宏扬杭邦菜名声，在历史上，必然功不可没。
    张生记高擎的杭邦菜大旗何以如此深得人心、声势显赫呢？究其原因，很重要一点,就是在快节奏、高速度的现代繁华都市中，争分夺秒日夜奔忙的人们，在追求一份清净幽雅的同时，企盼着与此相适应的一种清淡、鲜嫩、新美的饮食文化，而杭邦菜的特色正与此吻和。吃多了生猛火辣的食客，他们热求追求清淡鲜嫩。加上“张生记”特有的中华民族民俗风情的环境装潢艺术，秀丽淡雅，风姿绰约，如清水芙蓉，最为迷人。张生记南京店的艺术装潢，据南京别称“石头城”，南京人玩石、爱石，那么，入乡随俗，该店的“民俗风情”，又定格为“石头主题，民俗氛围”，从店牌设计到店内装修，处处以石点缀、借石发挥，必将让南京朋友不亦乐乎，爱之不弃。